人参炖鸡甘旨摄生两不误冬季进补合理时,美食养生

南宁夜生活 11天前 14

<p>  说起人参和鸡的搭配,置信良多人第一反映是韩国的参鸡汤。由于韩剧铺天盖地影响比力大的关系,参鸡汤现曾经成为国人耳熟能详的代表性美食了。不外你晓得吗?论起人参的质量仍是我们国度的最好,所谓东北有三宝,人参、貂皮、鹿茸角。我身为东北人天然也是满满的骄傲感,只是遗憾,我的故乡并不是人参的产区,不外这不影响我操纵东北特产来滋补身体</p><p>  东北这边也有人参和鸡做的菜,在更北边很普及,特别是参田舍里,人参更是一道家常的小菜,而且另有良多花式菜肴,可能在他们看来估量就跟拿山药入菜一样稀松泛泛吧!在各类人参菜中人参炖鸡算是很出名气的,也是一道硬菜了。跟韩国的做法不太一样,昨天我来演绎东北版的人参炖鸡~~</p><p>  PS:我用的是保鲜参,若是你用干参记得提前泡发。为了卖相我用的是整参,泛泛能够切成段或者切厚片扔锅里炖的哈</p><p>  留意事项:我用的这是园参,药效虽不如山参那样生猛但价钱合理更适合老苍生采办食用。另人参忌铁器,做的时候最好不要用铁锅。另有有内热或者在伤风发热时期不要食用人参。40岁以下的人除非身体衰弱尽量少吃,免得上火</p><p>  人参在烹饪上适合搭配甜味和美味的食材,所以我选了干枣和枸杞,实在我感觉放点蘑菇也是极好的。当然我这属于油腻做法,你也能够加点酱油做成浓口的,看你本人喜好来喽</p>
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